關于舉辦2016中國國際肉類產業周的預備通知

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中國肉類協會文件

中肉協[2016]9號

關于舉辦2016中國國際肉類產業周的

預備通知

各會員單位及相關企事業單位，各省、市、自治區肉類協會，

各分會、專業委員會、工作委員會及有關科研院校：

2016年是我國實施“十三五”規劃的開局之年。為貫徹國家“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，促進肉類產業可持續健康發展，定于2016年9月25日至29日在北京舉辦“2016中國國際肉類產業周”系列活動。現將主要活動事項及日程安排通知如下：

一、創新行業活動方式

2003年至2015年，我會與世界肉類組織聯合舉辦了十三屆中國國際肉類工業展覽會。在此期間，為了共同研討肉類產業發展問題，促進行業文化交流，逐漸發展成為以“兩會一節”（肉類產業發展大會、肉類工業展覽會和肉類食品文化節）為特色的行業系列活動。2014年在北京召開世界肉類大會之后，中國肉類行業與世界各國肉類行業之間的交流合作更加深入，貿易往來更加活躍，國內行業內部及相關行業間的聯系也日趨密切，活動內容日漸豐富。

為了促進國內外肉類行業的交流與合作，更好地為廣大會員和業內企業服務，經研究決定，自2016年至2020年，將在每年的9月舉辦“中國國際肉類產業周”系列活動，以豐富多彩、靈活多樣的方式滿足國內外肉類行業多層次、多方面的發展需求。同時，我們也鼓勵和支持各地方協會，相關國內外行業組織及我會廣大會員單位在每年的產業周期間開展相關主題活動。

二、研究產業發展對策

“中國國際肉類產業周”的重要內容之一，是研究肉類產業發展對策。我會將聯合世界肉類組織，在多年舉辦肉類產業發展大會的基礎上，邀請本國及各有關國政府相關部門、肉類行業組織、重點龍頭企業等，分析肉類行業面臨的形勢和問題，研究促進肉類產業可持續健康發展的政策措施。

根據肉類產業不同領域的特點，在“中國國際肉類產業周”期間，將組織豬業、牛羊業、禽業、天然腸衣、肉類加工機械、肉類食品添加劑與調味品、肉類食品包裝、肉類冷鏈物流、肉類進出口等不同行業召開專題會議，研究本行業的專項措施。

三、展示工業進步成果

在“中國國際肉類產業周”期間舉辦第十四屆中國國際肉類工業展覽會。我會和世界肉類組織共同主辦的中國國際肉類工業展覽會（CIMIE）歷經十三屆，已發展成為全球最重要的肉類專業展會之一，成為全球肉類行業企業推廣和發布最新產品、技術、科技成果的專業平臺。“中國國際肉類產業周”將在此基礎上，組織國內外肉類食品企業綜合運用各種媒介傳播方式，通過現場展示來傳遞產品和服務信息，宣傳企業形象，拓展公共關系。2016年我會將在展會期間發布2016全國肉類產業科技創新項目評定結果，并舉辦肉類科技創新主題論壇。

為加快推進我國肉類產業的現代化，展會期間將圍繞畜禽屠宰分割和肉制品及副產品加工的需求，組織相關機械設備制造、食品添加劑與調味品、包裝、冷鏈物流、信息服務等廠商，展示各領域技術進步的新成果、新產品、新工藝和新設備，舉辦多項新產品發布、新技術講座活動，助力肉類食品企業向中高端邁進。

四、促進內外貿易交流

“中國國際肉類產業周”的核心活動內容，是促進貿易交流。我會和世界肉類組織在以往組織國內外貿易洽談的基礎上，自2016年起，開始舉辦“商之橋”系列活動，主要包括：肉類好食材供需對接會；進口牛肉品鑒對接會；“一對一”商貿洽談會；以及肉類貿易與產業投資主題論壇等多種形式的貿易促進活動。

為促進貿易交流，搭建展商與展商、觀眾與展商，特別是觀眾與觀眾之間的交流平臺，我會特別開發設計了中國肉類產業“商之橋”貿易洽談預約平臺在線系統，展商和觀眾可通過前期網上預約客戶，實現展會期間面對面高效對接，為生產商與貿易商、進口商與出口商達成合作，提供更加有效的服務。

五、培育肉類產業文化

“中國國際肉類產業周”的主要功能之一，是培育肉類產業文化。在此期間，將舉辦第十一屆中國國際肉類食品文化節，組織開展肉類食品生產者、經營者、消費者喜聞樂見的各種活動。同時，為滿足行業內企業發展的需要，我會將邀請肉類加工技術及工藝設計、工廠廠房設計、機械設備應用、調味品及添加劑應用、包裝物料應用、冷鏈物流技術等方面的業內專家現場“坐診”，解答企業針對產品加工等諸多方面的問題，促進企業的健康發展。具體活動安排如下：

（一）全國肉類食品行業（牛肉）分割職業技能競賽與中外肉類（豬、牛）分割技能表演及技術交流現場會

（二）中外優質肉類產品品鑒及肉類食品科普宣傳

（三）“千喜鶴”攜手好食材?烹飪美食秀

（四）肉類食品安全研討會

（五）肉類行業專家現場坐診解答企業問題

六、深化國際交流與合作

“中國國際肉類產業周”的特色活動內容，是開展與各國同行業之間全方位、多層次的交流與合作。2016年安排的主要活動有四項：

（一）中美肉類產業高層圓桌會議

（二）第二屆中美肉類食品安全論壇

（三）中國-荷蘭肉類產業合作協議簽訂儀式及討論會

（四）中國-西班牙肉類產業合作協議簽訂儀式

組委會聯系方式：