2016年上半年，生豬屠宰產業受生豬產能調整、市場需求變化和豬肉進口增加等多重因素影響，運行情況發生很大變化。全國規模以上生豬屠宰企業屠宰量同比持續下降，毛豬收購價和白條肉出廠價同比持續上漲，生豬單頭屠宰利潤明顯提升，生豬屠宰產業進入轉型升級關鍵期。

因此，6月30日農業部聯合中國肉類協會在京召開了2016年生豬屠宰行業上半年發展形勢會商會。此次會議是繼4月15日第一季度會商會后第二次召開，并以此形成每季度末定期會商制度，以保持分析研究常態化、建言獻策經常化。

農業部獸醫局吳晗處長、馮梁處長、畜牧業司辛國昌處長、屠宰技術中心張杰副處長、中國肉類協會陳偉常務副會長、高觀副秘書長、農科院農業經濟研究所王祖力研究員、中國肉類食品綜合研究中心王守偉院長及河北省畜禽屠宰管理辦公室、重慶市肉類協會、河南雙匯集團、山東臨沂金鑼集團等23家單位主管領導以及企業相關負責人參加會議，并針對上半年全國生豬屠宰產業運行形勢進行討論，深入分析了存在問題和發展趨勢，中國肉類協會產業政策研究室將形成最終分析報告報獸醫局。

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