中國肉類協會文件

中肉協[2016]15號

關于開展全國優質肉類產品評定的通知

各會員單位：

　　為提升我國肉類食品安全水平、鼓勵肉類產品科技創新、倡導和普及肉類科學消費，中國肉類協會定于2016年8月在北京舉辦全國優質肉類產品評定，此次活動將本著公平、公正、公開的原則，邀請行業知名專家評出“全國優質肉類產品”，并于2016中國國際肉類產業周期間(9月25-29日),向社會和行業公布獲獎企業產品名單并頒獎。同時將在產業周現場舉辦獲獎產品展示、交流、推廣宣傳活動。具體評定工作通知如下：

一、參評產品范圍：
　　西式蒸煮香腸、西式低溫火腿、培根、中式傳統醬鹵肉制品（醬燒牛羊肉，扒雞，鹵鵝等）、調理肉制品（丸子、肉排、肉片、肉絲、肉串等）。

 二、送樣要求：
　　1、所有產品要求采用真空包裝，標簽完整，打印生產日期；
　　2、產品保存條件為0-4℃，出廠時間2周以內；

　　3、參評產品各準備2Kg，小包裝0.5-1Kg；

　　4、參評的調理肉制品請提交加熱食用方法；
　　5、提交本批次參評產品常規項目質量檢測報告。

希望各會員單位根據自身產品情況和特點，積極參加此次活動，并于2016年8月10日前將報名表以傳真或郵件方式發送至活動組委會。（送樣時間另行通知）

聯系人：申明波
電  話：010-51661768    13683376813
傳  真：010-51661769    E-mail:2851639019@qq.com

中國肉類協會
二零一六年六月三十日

附件：全國優質肉類產品評定報名表    下載

附件：

全國優質肉類產品評定

報  名  表

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