各會(huì)員企業(yè)：

針對(duì)行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的袋裝火腿腸等產(chǎn)品，袋內(nèi)單支火腿腸僅標(biāo)注了品名、規(guī)格和生產(chǎn)日期，未能按《食品安全法》第42條第1款的要求標(biāo)明食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、配料表、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、貯存條件、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等事項(xiàng)而受到執(zhí)法部門處罰一事，我會(huì)組織業(yè)內(nèi)專家查閱了相關(guān)法律、法規(guī)文件，有針對(duì)性地提出了意見和建議，并上報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局。食藥總局相關(guān)司局非常重視，及時(shí)就此事函復(fù)我會(huì)，現(xiàn)特轉(zhuǎn)發(fā)各會(huì)員單位，請(qǐng)認(rèn)真參照?qǐng)?zhí)行。

 附件1：關(guān)于袋裝火腿腸等產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)問題的請(qǐng)示

     2：食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于袋裝火腿腸等產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)問題的復(fù)函

                                                     二零一五年七月七日

附件1：

關(guān)于袋裝火腿腸等產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)問題的

請(qǐng)   示

  國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳：

 近日，我會(huì)收到部分企業(yè)的反映，個(gè)別地區(qū)的食品安全監(jiān)管部門針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的袋裝火腿腸等產(chǎn)品，以袋內(nèi)單支火腿腸屬于預(yù)包裝產(chǎn)品，不能僅標(biāo)注品名、規(guī)格和生產(chǎn)日期，應(yīng)按《食品安全法》第42條第1款的要求標(biāo)明食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、配料表、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、貯存條件、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等事項(xiàng)，并依此對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了處罰。

《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》第2條對(duì)“食品標(biāo)簽”的說明是“食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說明物”。

《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第21條要求，食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在最小銷售單元的食品或其包裝上。

目前，企業(yè)生產(chǎn)的袋裝火腿腸等產(chǎn)品，單支產(chǎn)品采用PVDC腸衣作為保護(hù)性包裝，通過組合包裝的形式，以外包裝袋作為包裝容器，以每袋做為最小銷售單元。產(chǎn)品最外層的包裝袋上印制有食品標(biāo)簽，標(biāo)注有《食品安全法》規(guī)定的相關(guān)事項(xiàng)，標(biāo)簽內(nèi)容就是針對(duì)袋內(nèi)裝載產(chǎn)品的說明和承諾。單支產(chǎn)品是預(yù)包裝產(chǎn)品的未完成狀態(tài)，單支產(chǎn)品封入外包裝袋，才形成了可供銷售的預(yù)包裝產(chǎn)品。

我們這樣理解，是否符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求，請(qǐng)明示。

      商祺

  中國(guó)肉類協(xié)會(huì)

     2015年5月8日

附件2：

食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于袋裝火腿腸等產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)有關(guān)問題的復(fù)函

                                                        食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2015〕361號(hào)

       中國(guó)肉類協(xié)會(huì)：

　　你會(huì)《關(guān)于袋裝火腿腸等產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)問題的請(qǐng)示》收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：

　　依據(jù)《中華人民共 和國(guó)食品安全法》規(guī)定，食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注在食品包裝或者包裝容器上。我們同意你會(huì)就單支產(chǎn)品采用PVDC作為腸衣，通過組合形式包裝的袋裝火腿腸等產(chǎn)品提 出的標(biāo)簽標(biāo)注意見。即，生產(chǎn)企業(yè)可以將外包裝袋作為袋裝火腿腸等產(chǎn)品的最小銷售單元，并按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定標(biāo)示食品的標(biāo)簽。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　         食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　        2015年6月29日

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