關于開展團體標準制定工作的通知
點擊量：5186 時間：2017-03-10
中國肉類協會文件
中肉協[2017] 8號
關于開展團體標準制定工作的通知
各相關單位：
2017年1月5日中國肉類協會邀請中國畜牧業協會、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所及部分會員企業，在北京召開團體標準工作座談會。會議研究了制定團體標準工作的總體設想、實施路徑和年度計劃?，F將我會啟動制定團體標準工作的有關事項通知如下：
一、總體目標及指導原則
按照國務院標準化工作改革的方向，中國肉類協會團體標準的制定，要以滿足市場和創新需要、提高標準國際化水平和產業競爭力為目標，貫徹以下指導原則：
（一）立足全產業鏈。肉類食品的生產、加工、流通和消費，涉及畜牧業、制造業、批發零售業和餐飲服務業等諸多領域。為滿足市場需要，必須聯合相關行業協會及市場主體共同組織制定。
（二）參與國際競爭。隨著肉類進口的逐年擴大，市場上的國際競爭日益激烈。為提高產業競爭力，必須加大國際標準跟蹤、評估和轉化的力度，推動肉類食品團體標準的國際互認。
（三）突出中國特色。我國肉類食品生產消費有自己獨特的資源稟賦、優秀傳承和文化特點。為體現中國特色，在團體標準制定中必須認真總結行業實踐經驗，努力創建中國標準品牌。
（四）推進優質優價。針對目前肉類食品市場存在的問題，團體標準的制定，必須以優質優價為中心、以“分類、分等、分級”為主線，引導肉類產業向質量效益型轉變。
二、主要任務和實施路徑
按照“分類分等分級、優質優價”的基本要求，根據肉類行業實際，組織重點龍頭企業、教育科研機構、相關行業協會共同研究制定團體標準，并組織實施。
（一）制定總體規劃。在2016年清理畜禽屠宰標準的基礎上，進一步清理肉制品標準，確定肉類行業標準體系表，劃分國標、行標、地標及團體標準各自規范的內容，明確工作規劃。
（二）分類組織推進。按照不同專業領域，分別組織重點龍頭企業提出相關標準的初稿，由中國肉類協會組織相關方論證、修改、評審，形成團體標準文本。
（三）突出工作重點。在推進“分類分等分級、優質優價”工作中，“十三五”時期要著重研究各專業領域亟需制定的團體標準，確定發展中國標準品牌的戰略重點。
（四）開展培訓應用。形成團體標準文本后，中國肉類協會聯合相關行業協會組織會員企業在全產業鏈范圍內宣貫實施，通過行業培訓、行業標識等措施，加快推進團體標準的應用。
三、年度計劃和實施步驟
2017年全年工作分為四個階段：
第一階段：總體規劃，形成肉類行業標準體系表，明確團體標準規范范圍；提出肉類食品分類分等分級標準指南初稿，并組織開展制定重點團體標準的研究工作。
第二階段：完成對肉類食品分類分等分級標準指南的研討、修改、評審；組織科研機構指導各專業領域會員企業分別起草重點團體標準初稿。
第三階段：組織企業參加肉類食品分類分等分級標準指南培訓，開始分項實施試點；組織對已完成的重點團體標準文本的研討、修改，并進入評審。
第四階段：在企業實施試點的基礎上對團體標準草案進行進一步完善并確定最終文本，正式對外發布，在全行業組織宣貫實施。
四、工作組織和工作流程
（一）標準制定規范性
統一編號規則，應合法且唯一，不與其他行業現有標準代號相重復。中國肉類協會團體標準編號為 T/CMATB XXX-20XX
（二）團體標準的立項和審批。團體標準制定工作由協會各分支機構提出標準立項申請，由肉類科技與標準化工作委員會審批同意后，成立項目組，組織開展標準文本的編寫。
（三）標準文本的審定和公示。標準文本初稿完成后，由項目組報各相關分支機構初審；初審通過后，提交肉類科技與標準化工作委員會組織專家論證和評審；專家評審通過后，組織部分企業開展實施試點；對試點中發現的問題進一步修改完善后，形成標準最終文本，由協會向社會公示。
（四）團體標準的發布和實施。按照國家相關規定執行發布，并由各分支機構會同肉類科技與標準化工作委員會、培訓部按照培訓推廣應用計劃組織宣貫實施。
五、立項申請和團體標準項目庫建設
自接到本通知之日起，各分支機構應組織本專業領域會員企業及相關單位提出團體標準制定建議（見附件1）。
肉類科技與標準化工作委員會收到立項建議表后，應建立團體標準項目數據庫，責成專人對相關信息進行管理，并在此基礎上組織制定總體規劃。
各分支機構會員企業提出的團體標準立項申請表請于2017年 4月1日前報送至科技標準委員會。
聯系人: 劉 蕾
聯系電話：010-84117210
電子郵箱：liulei310@163.com
附件1-2017年度中國肉類協會團體標準制訂建議表.docx
中國肉類協會
2017年2月20
馬上關注中國國際肉類工業展覽會微信公眾平臺
馬上關注中國肉類協會官方微信公眾平臺
